ESPUMOSO ROSADO 2023
Características sensoriales:
Vista:
Brillante y limpio, tono rosa salmón y destellos plateados. Burbujas finas, abundantes y persistentes.
Nariz:
Frutos rojos (frambuesas, cerezas negras), floral (principalmente rosas rojas y rosas) y un sutil aroma a frutos secos (almendra, macadamia, avellana) y caramelo.
Gusto:
Ataque fresco y acidez elegante, seco, con notas de frutos rojos (fresa, frambuesa y ligeramente cereza negra), floral, confirmando la nota en nariz de rosas. En el retrogusto se percibe caramelo y vainilla; untuoso, con burbuja marcada, de permanencia media; equilibrado.
Temperatura de servicio: 7°C a 9°C
Región: Ezequiel Montes, Querétaro.
Variedades: Syrah
Presentación: 750 ml.
Crianza: En botella sobre lías por 18 meses.
Método tradicional
Alcohol: 12%